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Descripción de la receta Salsa tártara
Una salsa especial de mayonesa, mostaza y pepinillos en vinagre, ideal para acompañar carnes y pescados, ensaladas, verduras asadas, etc.Recetas de Salsas » Salsas para carne
Preparación en 15 Minutos
Cocción en 0 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 23 Diciembre de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa tártara?
- 1 taza de mayonesa
- 5 pepinillos pequeños
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de finas hierbas (yo utilizo siempre orégano y perejil)
- 1 cucharadita de vinagre
¿Cómo se prepara Salsa tártara?
Empezamos la elaboración de la salsa tártara escurriendo y picando un poco los pepinillos y las alcaparras. Pica también las finas hierbas que quieras utilizar.
Echa en el vaso de la batidora todos los ingredientes (salvo el vinagre) y bátelo hasta conseguir una salsa cremosa y suave. Al final, añade el vinagre y bátelo un poco más.
Si te das buena maña en la cocina, aparta un poco de pepinillo y unas alcaparras y córtalos en trocitos muy pequeñitos, meźclalos con la salsa anterior con un tenedor o una cuchara y así quedará la salsa tártara con pequeños trocitos que al comer dan un toque especial al plato.
La salsa tártara se puede servir para enriquecer ensaladas, platos de pasta, pescados, etc.
Foto orientativa: JLastras.
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La receta Salsa tártara tiene 4 comentarios
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maya
Esta salsa es ideal para carnes a la plancha (sobre todo de ternera o res) y cualquier pescado (sobre todo blancos)... si no la has comido nunca, hazla, no te arrepentirás ya que está buenísima. Besitos. Salsa tártara. maya el 23-03-2011
mariajose0812
¿A qué le puedo echar esta salsa?. Es que soy nueva en esto de cocinar. Salsa tártara. mariajose0812 el 22-03-2011
elreycocinero
La receta es muy buena... les recomiendo aplicarle un poco de azúcar y cebolla, les da un toque especial.... saludos. Salsa tártara. elreycocinero el 17-10-2010
amelia vega
Hola Maya, saludos, oye, ¿no has probado a ponerle cebolla? yo la hago igual que tú pero con cebolla, y a veces pimentón rojo, depende para que la vaya usar, ¡¡queda espectacular!! Salsa tártara. amelia vega el 18-03-2010
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